2 Kasım 2009 Pazartesi

TEPSİ BÖREK




Bu ara eşim canı ne istese marketten malzemeleri alıp geliyor.Yine bir iş dönüşü elinde yufkalarla geldi canı börek çekmiş.Yapımı kolay ve muhtemelen herkesin bildiği bir tarif...

Malzemeler;

5 yaprak yufka
3 yumurta
3 kaşık yoğurt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 büyük kalıp beyaz peynir
bir demet maydanoz
çörekotu

Yapılışı;

Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsimize yufkamızın birini seriyoruz.Üzerine karıştırdığımız yumurta(bir yumurta sarısı üste ayrılacak),yoğurt ve sıvıyağ karışımından bir miktar döküyoruz.Yufkayı üzerine serip arasına peynir ve maydanozlardan yaptığımız karışımdan döküyoruz.Üzerini tekrar bir kat yufkayla örtüp kalan peynirli karışımı ilave ediyoruz.Karışımın üzerini yufkayla kapatıp sıvı harcın kalanını döküyoruz.Son yufkamızıda serip ayırdığımız yumurta sarısına sıvıyağ ekleyerek üzerine sürüyoruz.Üzerine çörek otu döküp 170 derece fırında pişiriyoruz.Afiyetle...

1 yorum:

  1. bildiğimiz börek işte gel ben sana ilginç börek tarifleri verem=)

    YanıtlaSil