20 Ekim 2009 Salı
EKŞİLİ KÖFTE
Küçüklüğümden beri tadını enfes bulduğum leziz bir çorba.Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum...
Malzemeler;
500 gr. kıyma
orta boy soğan
1 su bardağı bulgur
1 yumurta
tuz,karabiber,pulbiber
limon tuzu ve un
Yapılışı;
Tencereye su doldurup kaynatıyoruz.Diğer taraftan kıymamıza soğanı,bulguru,yumurtayı,tuz,karabiber ve pulbiberini katıp yoğuruyoruz.Misket büyüklüğünde küçük toplar halinde yuvarlıyoruz.
Bu köftelerin üzerine yapışmaması için 1-2 kaşık un döküyoruz.Kaynayan suyumuzun içine bir kaşık salça ve biraz limon tuzu atıyoruz.Köftelerimizi kaynayan suya atıp pişirmeye bırakıyoruz.Sıcak servis ediniz.Afiyet olsun...
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
mmmmm çok güzel oluyor bu çorba.ben de bayılarak içiyorum.ellerine sağlık.
YanıtlaSilsevgiler..
sonunda adam gibi birşey görebildim sitede=)
YanıtlaSiltop top köfte :)))
YanıtlaSilellerine sağlık canım...