ESRACIM DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN...

Seni tanıyalı 8 sene oldu ve iyiki tanımışım.İyisi ve kötüsüyle bir sürü şey paylaştık ve inşallah daha nice güzel şeyleri paylaşırız.İyiki doğdun nice mutlu,sağlıklı,huzurlu seneler beraberce...

WAFFLE

MALZEMELER;

3 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 fincan şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz

Üzeri için;
1 bardak nutella
Tercihe göre muz,kivi,çilek,kestane

YAPILIŞI;

Yumurtalarımızın beyazlarını vanilyanın yarısıyla bir kapta bembeyaz köpürene kadar çırpıyoruz.Başka bir kapta yumurta sarılarımızı ve şekeri çırpıyoruz.Daha sonra sütü ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Tuz,kabartma tozu ve kalan vanilyayı ekliyoruz.Unumuzuda ilave edip iyice çırpıyoruz.Başka kapta karıştırmış olduğumuz yumurta aklarınıda tahta kaşık yardımıyla söndürmeden karışımımıza ilave ediyoruz.Yağlanmış teflon tavaya kepçe yardımıyla dökülerek iki tarafınıda pişiriyoruz.Piştikten sonra hemen üzerine nutella sürüp doğranmış meyveleri üzerine serpiyoruz.Üzerine isteğe göre pudra şekeri,fındık,fıstık serpilebilir.Afiyetle...

TEŞEKKÜRLER SİNANGİL

Sinangil unlarının lezzet ustalarıyla buluşma projesi kapsamında yapmış olduğum müracatı değerlendiren sinangil unları şu notu gönderdiler:
Bu proje kapsamında Sinangil olarak üretmekte olduğumuz ve kendi laboratuarlarımızda teknik testlerden geçen daha sonra yine kendi ustalarımız tarafından denenerek onaylanan ürünlerimizi ayrıca sizin de beğenilerinize sunup değerli fikir ve yorumlarınızı bizimle paylaşmanızı talep ediyoruz.
Sinangil unlarını daha ayrıntılı incelemek için buyrun;
http://www.sinangil.com.tr

YOĞURTLU KIRMIZI BİBER DOLMASI

MALZEMELER;

7-8 adet kırmızı biber
1 bardak süzme yoğurt
2 kaşık krem peynir
½ demet dereotu
tuz

YAPILIŞI:

Biberlerimizi yıkayıp közlüyoruz.Daha sonra kabuklarını soyuyoruz.Başka bir kapta
süzme yoğurt,krem peynir,dereotu ve tuzu karıştırıyoruz.Közlenmiş biberlerimizin içine bu karışımdan doldurup baş kısmınıda bir cevizle süslüyoruz.Afiyetle...

SIGARA BÖREĞİ

MALZEMELER;

3 adet yufka
250 gr. yağlı veya lor peynir
10 dilim salam
kızartmak için yağ

YAPILIŞI;

Yufkaları 16 pasta dilimi şeklinde kesiyoruz.Peynir ve küçük doğranmış salamlarımızı karıştırıyoruz.Elde ettiğimiz iç harcı yufkanın geniş bölüme doldurup sarıyoruz.Daha önceden kızdırdığımız yağa atıp pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.Servis tabağımızın altına kağıt havlu serersek fazla yağı emer.Afiyet olsun...

TAVA BÖREĞİ

Pazar kahvaltıları için ideal hazırlanması oldukça pratik bir börek.Afiyetle...

Malzemeler;

2 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
½ su bardağı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz,karabiber,pulbiber

YAPILIŞI;

Bir kaba yumurta,beyaz peynir,kaşar peyniri,sıvıyağ ve baharatları koyuyoruz.Üzerine yufkamızı parça parça bölerek ilave ediyoruz.Eğer kalmış yufka parçalarımız varsa değerlendirebiliriz.Büyük teflon bir tavada 1 kaşık tereyağı eritiyoruz ve üzerine bu karışımı yayarak döküyoruz.Altı pişince tersini çevirip pişiriyoruz.Afiyet olsun...

MİNİK PASTALAR

Uzun bir aradan sonra bıraktığım pasta kursunda son yaptığımız pastaları ekleyerek merhaba demek istedim.Göstermiş olduğunuz ilgi için herkese çok teşekkür ediyorum.


MALZEMELER:

4 YUMURTA
3 FİNCAN ŞEKER
4 FİNCAN UN
4 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
2 FİNCAN SIVIYAĞ
VANİLYA-KABARTMA TOZU
LİMON KABUĞU RENDESİ

KREMASI İÇİN:

2 YUMURTA
3 ÇORBA KAŞIĞI UN
1 SU BARDAĞINDAN 1 PARMAK EKSİK ŞEKER
2,5 SU BARDAĞI SÜT
1 POŞET KREMŞANTİ
ŞEKER HAMURU
ÇEŞİTLİ RENKLERDE GIDA BOYASI

YAPILIŞI

*YUMURTA ,ŞEKERLE ÇIRPILIR KOYU BOZA KIVAMINA GELİNCE,YOĞURT VE SIVIYAĞ İLAVE EDİLİP ÇIRPILIR.
*İKİ KERE ELENMİŞ UN ,VANİLYA VE KABARTMA TOZU İLAVE EDİLİP KARIŞTIRILIR.
*BÜYÜK FIRIN TEPSİSİNE DÖKÜLÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECELİK FIRINDA PİŞİRİLİR.
*PİŞEN PANDİSPANYA ÖNCE İKİYE DAHA SONRA YUVARLAK VE KARE KÜÇÜK TEK KİŞİLİK KALIPLARLA KESİLİR.ARALARINA KREMA SÜRÜLÜP KAPATILIR.
*ÜZERLERİNE ŞEKER HAMURU KAPLANIR ÇEŞİTLİ FİGÜRLERLE SÜSLENİP
SERVİS YAPILIR.